Opis produktu
Sok aroniowy zagęszczony jest produktem niedosładzanym, niedokwaszanym, otrzymanym z nieutrwalonego chemicznie soku aroniowego, otrzymanego ze świeżych lub mrożonych owoców, przez usunięcie określonej ilości wody i aromatu.
Przeznaczenie konsumenckie
Półprodukt do produkcji soków, napojów oraz w cukiernictwie i produkcji barwników.
Cechy organoleptyczne
Smak - typowy dla soku aroniowego odtworzonego
Zapach - typowy dla soku aroniowego odtworzonego
Barwa - ciemnoczerwona
Parametry koncentratu aroniowego
Zawatrość ekstraktu -67-68 oBx
Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas cytrynowy > 6,0%
Warunki przechowywania
Temperatura składowania: < - 18oC
Okres trwałości
24 miesiące w temperaturze < - 18oC
Opakowanie
Luzem w cysternie lub pakowany w systemie bag in box:
* worek foliowy z korkiem o poj. 200l, opakowanie zewnętrzne - beczka metalowa
* worek foliowy z korkiem o poj. 20-1000l, opakowanie zewnętrzne
- kartony z tektury 5-warstwowej |
